Som man gjorde förr!

Solig söndag och liten bakstuga i köket. Jag gör som vi gjorde förr. Då bakade vi veckans bröd om söndagen. 

Jag vet inte riktigt varför. För att spara pengar eller av ideologiska skäl. Vi bakade vanligt vitt matbröd med lite grahamsmjöl. Nu var jag sugen på att prova surdegsbröd men är inte förtjust i nördigt krångel utan mer mormors husman. Så blev väldigt glad när jag hittade surdegsbröd i min favorit bakbok. 

Nu har jag bakat detta surdegsbröd för andra gången och det är enkelt recept och blir gott. Jag gör som man gjorde förr. Jag delar mitt recept här i bloggen. 

Jag vet inte om denna bok finns att köpa längre men andra böcker av samma författare finns i nya utgåvor det vet jag. 

Två goda limpor att äta i veckan som kommer. Jag vet inte vad priset för limpa blir men långt under 50 eller 80 kr som ett bröd kan kosta i handeln. Och säkert lägre pris än de billigaste rostbröden på 20 kr med. 

Man gör surdegen ena dag och jäser sen 2 x 30 minuter andra dagen så det blir inte jättesegt och jätte surdegigt men helt okej vardagsbröd i alla fall. Baka gärna själv! 

KRaMaR FRåN MiG